黃桃鍋包肉

2014-02-01 09:05

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黃桃鍋包肉

主料:黃桃,豬里脊

輔料:珍選鍋包汁,蔥,姜,香菜,胡蘿卜,淀粉

步驟:

●豬里脊切片(0.8cm左右)。淀粉提前加水,抓勻,靜置半小時,倒掉上層清液,留底層濕淀粉,和豬里脊抓勻,

●鍋燒熱油,六成熱下鍋定型,撈出升高油溫,復(fù)炸

●另起鍋燒油,少量油,炒香珍選鍋包汁,加蔥絲,姜絲,胡蘿卜絲,香菜,黃桃肉,炸好的里脊下鍋翻炒三下,裹勻鍋包汁出鍋


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